INGREDIENTES:
- 6 HUEVOS
- 200 GRAMOS DE AZÚCAR
- 200 GRAMOS DE HARINA
- 50 GRAMOS DE MAICENA
- 1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
- VAINILLA
PREPARACIÓN:
EL ÉXITO DE UN BIZCOCHUELO ESTÁ EN EL BATIDO.
BATIMOS LAS CLARAS CON EL AZÚCAR HASTA FORMAR MERENGUE, AGREGAMOS LAS YEMAS Y SEGUIMOS BATIENDO. DESPUÉS CERINMOS LAS HARINAS Y LA AGREGAMOS A LA PREPARACIÓN ANTERIOR EN FORMA ENVOLVENTE. ESTO LO PONEMOS EN TORTERA DE FONDO MOVIBLE FORRADA CON PAPEL Y LIGERAMENTE ENMANTECADOS LOS COSTADOS. VA A HORNO MODERADO HASTA QUE ESTÉ COCIDO. SE DEJA ENFRIAR UNOS MINUTOS Y SE DESMOLDA SOBRE REJILLA.
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